女巫藥草園【魔法生活教室】

2017【魔法生活教室】最新課程表 (2017/8月更新)
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女巫藥草園-2015冬至餐會 (紀錄)

女巫藥草園，繼2015冬至餐會之後

「春分慶典第二顆彩蛋」女巫藥草園-春分香草餐會 (正式對外開放訂位)。
【女巫慶典系列】春分Party-復活節香草餐會> 大家來吃好料唷!!!!

讓 江淑芬主廚的香草鄉村復活節料理 挑戰你的味蕾，調理你的健康。

(有關春分-復活節相關課程的介紹請看這篇→)

本次<女巫藥草園>香草餐會，我們選定的主題是: "美國南方經典復活節料理 "
八大節慶是傳統農村社會的一種過日子的方式，所以一般大多在農村地區~~會有許多特色的農村料理。

例如說美國南方，是歷史悠久的農業及玉米稻米產區。特別是許多早期歐洲殖民地區，擁有非洲黑奴的文化背景，因此有特別多黑人媽媽的家鄉料理傳承下來，在這些特殊的節慶裡，這些傳統的節慶料理伴隨著孩子歡樂的彩蛋記憶，一起成長。這裡，就讓喬夏跟淑芬主廚來介紹美國南方經典的復活節料理。

(認識另外一個復活節傳統: [魔法生活教室] 彩蛋繪製課程)

【課程詳細資訊】

※主廚：江淑芬   ( 網址:http://www.foodia.com.tw/ )
餐會時間: 2016/3/20(日)  pm5:30-pm8:30
※費用：$1500   (一份，菜單請參考以下內容，主廚保留依照食材調整現場餐點的權利)
主廚菜單：
-前菜:Cornbread stuffing玉米麵包
-麵包:Hot cross buns（cinnamon, Nutmeg,dry fruits）熱十字麵包
-Salads:dill yogurt dressing春天綜合香草蔬果沙拉

【女巫慶典系列】春分-復活節
Pysanka幸運彩蛋繪製

關於春分--烏克蘭彩蛋篇  
(更多春分的介紹及女巫藥草園<魔法生活教室>復活節活動，請點我)

復活節在傳統上名字是Ostara，是春分的節慶，古英語稱作Ēastre，因此衍伸為現今稱呼復活節的為Easter，
Ēastre是古代 黎明女神、或稱 曙光女神的名字，指的是黎明時分第一道曙光的能量，同時代表的春分，人們慶祝春分女神，因為她帶來了更新，重生，從冬季的死亡復活。
在這個節慶裡，最著名的是復活節彩蛋跟兔子的傳統，人們熱衷在這個季節畫彩蛋，找彩蛋，滾彩蛋跟吃巧克力兔還有吃小雞棉花糖，但已經忘記了為什麼要這麼做，反正開心熱鬧呀！(儘管很多人以為復活節指的是基督復活的日子，但其實彩蛋、兔子這麼熱鬧快樂的故事跟基督耶穌一點關係也沒有，反而是嚴肅要齋戒的事情呀(祥見中篇「春分慶典第二顆彩蛋」春分餐宴 )。
 

  (圖片來源:網路)
復活節彩蛋是一隻會下特殊彩色蛋的兔子下的，這隻大名鼎鼎的復活節兔(Easter Bunny)，原來是一隻被曙光女神所救活的鳥，後來具有復活的能量，死後再度復活後，被女神變成了一隻具有智慧而且會下具有特殊圖紋的彩色蛋的兔子(兔子會下蛋？因為，他本來是隻鳥呀)，據說，這些蛋帶有女神的祝福，具有生命復活的能量可以帶給人們好運，復活節時，復活節兔子會在隱密的地方下這顆好運蛋，只要找到的人就可以賦予無上的好運跟如三月野兔般一直生一直生一直生一直生的財富跟大豐收。
所以，人們開始畫彩蛋，並且舉行各種給孩子找彩蛋的活動，誰找到就擁有一整年份的好運道。

所以畫彩蛋，是這個季節裡的儀式，一定要做的事情(總之就是要畫個蛋放在祭壇上就對了)....

(圖片來源:網路)
※為什麼是蛋呢?
蛋象徵著生命與植物的起源，蛋殼像是植物的種殼，鳥類的蛋殼，昆蟲的繭，哺乳類的羊膜。生命破殼而出過程極為驚險，一不小心就胎死腹中，謝謝下次再聯絡....所以蛋往往代表的是生命的起源、與神的保護。
傳統上，彩蛋上的圖騰，其實是具有很重要的考究的，可不是隨便畫個凱蒂貓或者米老鼠皮卡丘就可以的。保護與祈福這顆蛋裡的願望安安穩穩的生出來，可是這彩蛋圖案的重要目的，比較像是圖騰咒語的意味，所以如果亂亂畫，我倒覺得比較是好玩的意圖居多，忘卻也浪費了本來畫蛋的目的。

Pysanky彩蛋
現今還留有祈福彩蛋的真正傳統的是烏克蘭的Pysanky彩蛋，傳統上，會由家族中的具有身份地位的母親跟選出來的女兒，用特殊的蠟染技法繪製一定家族秘傳幾代的祈福圖紋，製作一批彩蛋，並且分送給重要的家人跟親友們，放置在家中一整年，代表一整年的保護跟好運。
Pysanky放在家中一般被認為可以保護、辟邪，避免家中遇到災難、雷擊和火災。一個幸福的Pysanky彩蛋充滿了神奇的力量一個雞蛋，可以辟邪、放逐冬季負面能力，保證好的收成，並帶給人好運。