卡士達醬水果塔+ 檸檬起司水果塔 教學 

好好吃的甜塔~~原來烘培一點都不難,魔法生活教室<生活學苑>料理課程第二彈。
超香甜的水果塔教學。
我們將請專業烘培老師~~從最基本的派皮教起,一次教授兩種不同的甜派餡料。

 

本次甜塔口味如下
卡士達水果塔+ 檸檬起司水果塔 教學
一次學會兩種基礎甜醬料~~可以用運用在各式甜點當中。
1.卡士達醬
2.檸檬起司醬

 

現場除了教學之外,還會讓學生也自己動作做派,把自己的滿滿陷料的甜塔帶回家,讓家人朋友對你驚呼連連,直說你好厲害!!

 


現場製作【火龍果卡士達水果塔】 使用新鮮香草豆莢製作,是正統的卡士達醬。



 IMG_3922 火龍果卡士達醬塔500.jpg
易老師作品之一: 火龍果葡萄卡士達醬塔
 (本樣品為上次課程材料,當日課程水果將視當天新鮮水果材料為準)

奇異果檸檬起司塔-500  IMG_3893

易老師作品之二: 奇異果檸檬起司塔(本樣品為上次課程材料,當日課程水果將視當天新鮮水果材料為準) 

授課老師:易佳靜老師 (網址: https://www.facebook.com/groups/325529430815639/)

 

上課日期:2015/5/14 (四)

 

1.白天班(確定開班)
13:30~4:30 

2.晚上班(確定開班)
19:00~21:30 

 


本課程含甜塔兩個口味,會讓學員帶回家。

PS.請注意:老師將保留課程時段,修改課程內容的彈性。

 

上課地點:新北市永和區保福路二段88巷19號1F <女巫藥草園門市>

 

費用:1500元 +材料費$200

 

 報名截止日:  5/10前

 

(匯款完成並且通知才算完成報名,其他報名辦法請參照以下說明)

 

 注意事項:
以上課程3人可開班,8人額滿。若未開班,將於開課前EMAIL通知並於原課程上課日起計3-5工作天(不含例假日)全額退費。 其他事由退費辦法請洽詢服務小精靈 (或洽服務電話 095612323 /02-22325427 服務時間:每周一~周五am10:00~pm6:00)

【美味啦啦隊】

  
看看老師上次的教學紀錄~~大家知道可以學到甚麼唷~~
2015/5/14 
2015-05-14 16.01.212015-05-14 16.01.322015-05-14 16.04.47  2015-05-14 16.04.35  


 2014/10/25

2014-10-23 20.10.16-1
開始上課了唷~~

經過上次的鹹派課程~~這次要上的是甜塔~~老師特別將兩種又好吃又簡單的醬料教給大家~~
香草卡士達醬
檸檬起司醬
這兩種醬除了甜塔外~~更可以應用在各種點心塗抹~~~
是相當實惠超級好吃的醬

2014-10-23 20.10.56-1
開始捏塔皮了唷

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同學們捏的好認真呀~~


捏好塔皮之後~~送去烤箱烤~~
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派皮烤好了~~超級鬆脆好吃~~疊成一疊待冷卻(好可愛唷)

筆記: 甜塔的派跟鹹派的不一樣唷~~作法也不相同的唷
(IMG_3716.JPG  關於易老師的鹹派課程請參考這裡)
【女巫廚房-烘培課】法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>


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塔皮烤完~~要擠醬料了唷~~ㄟ~~~同學很難擠嗎? (同學說: 你自己來擠擠看!!(小精靈被派石海ㄎㄟin....))

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老師的身段超級專業感!!!

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不過~~~真的檸檬起司比較硬點耶~~(老師說~~要冰!!!)

  IMG_3920 IMG_3919

卡士達醬就好擠得多~~各位看看那美麗的醬花朵~~(PS.那一點點的黑粒~是新鮮香草豆莢的證明~~這樣才香氣濃郁~~好吃掉舌頭但沒有任何化學成分!!(化學香草精丟垃圾桶啦!!!)

IMG_5756香草豆莢-USDA  
本次提供【女巫藥草園】有機香草豆莢最為材料(哪裡買? 請洽女巫藥草園店鋪 或者網站:https://www.facebook.com/the.witches.herb.garden)

IMG_3893  
開始放料了~~~筆記:起司檸檬醬要搭配酸一點水果如奇異果才好吃~~
每個同學發一整顆的奇異果~~大家都講盡辦法"貼"上去!!~~
做起來每個都很有創意~很可愛唷~~

IMG_3922

火龍果也是不要錢的堆上去~~
筆記:這款配甜味的卡士達醬~~老師說~~要酸些或者甜味較低的水果才好吃~不然會太膩。

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同學們很快地入袋~~都沒有給小精靈拍照的時間~~~但裝袋之後~~像是一個一個美味的糖果~~看起來就很好吃的樣子!!!

BESSIE老師  
 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

易老師其他烘培教學記錄請看這篇

~~~法式鹹派課後紀錄~~
【魔法生活教室】課程紀錄-2014.10.9 法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>
2014-10-09 19.15.17-1.jpg 2014-10-09 19.36.40-1.jpg  
  
甜塔課(課程紀錄)
IMG_3875 奇異果檸檬起司塔-500   

 

 

 

 ~~~愛心型草莓蛋糕課程紀錄~~
IMG_4838 IMG_4844  

IMG_4118-500     IMG_4615  

 

 

 

 

 


 

 

 


報名方式及繳費方式

 

 

 

 您可以選擇以下二種報名方式 

 

 

 

 

 

 

 

(一)網路報名:
請將課程費用匯款至 以下帳戶,

 

 

 

永和郵局(700)   帳號:0311646-2019480 

 

 

 

匯款完成後,請直接E-mail到the.witches.herb.garden@gmail.com 告知服務小精靈以下相關資訊後,即完成報名手續。(請務必正確填寫以免有任何疑問時可即時通知。)
匯款帳號後五碼:
匯款日期:
匯款金額:
報名課程/ 報名日期:
學員姓名:
連絡電話:
聯絡EMAIL:

 

 

 

(二)門市直接報名,現金代收服務:
親洽[女巫藥草園]永和門市/ 或[敦南誠品專櫃] 服務台
(非本櫃業務,我們僅提供現金代收服務,付款後亦僅提供代收收據,敬請見諒)

 

 

 

PS.
永和門市服務電話:  095612323 /02-22325427 (服務時間:每周一~周五am10:00~pm6:00)

 

敦南誠品專櫃 服務電話 (02)2775-5977 ext 608 / 0952-610-191 (服務時間:每周一~周日am11:00~pm10:30)

 

 

 

 

 

永和教室 
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教室怎麼去? 請洽以下(有地圖跟交通資訊):

http://www.the-witches-herb-garden.com.tw/article.php?lg=&i=VzI%3D

 

 

 

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