IMG_6518IMG_6562  

 

8/7 (五)【烘培課】專業果醬製作課  (學生吵著要開的課~~老師終於要開班了!!!)

香草甜橙果醬 +  薰衣草奶茶抹醬(凝乳醬)
本堂教學將教授兩種不同的果醬作法: (1)新鮮果醬 (2)牛奶糖凝乳抹醬
讓同學將來可以自由創意變化。
※本課程選用【女巫藥草園】有機香草豆莢、還有有機薰衣草製作。

 課程內容介紹: 

IMG_6544 IMG_6614
滿滿的柳橙皮果肉,新鮮香草籽通通看的見。 可以塗麵包、做水果茶、煮橙汁子排、還有家在優格裡、冰淇淋裡、做成優格沙拉醬........手工果醬妙用無窮。

這罐,老師教的是新鮮水果醬的製作方法。
IMG_6587  IMG_6613

 

各位觀眾,本課程還有另外一個抹醬的學習重點唷。就是"牛奶糖風凝乳抹醬"
這個不同於一般果醬的做法,這是混和有鮮奶和鮮奶油的膏狀抹醬。整罐滿滿的奶茶口感。加上超級濃郁的薰衣草香味。

吃一口當場愛上它。
可以塗抹在麵包上、直接泡沖泡成奶茶、淋在冰淇淋上....大人小孩都好愛....。

IMG_6581IMG_6536
各位看一下薰衣草奶茶醬綿密的質地跟超多的有機薰衣草餡料,滿滿的香料醬,也可以改成有機玫瑰製作唷。
香草甜橙還有香草籽充滿其中,有了香草籽,將果皮的澀味通通去除了,傑克真是太神奇了~~而這種保留果皮的做法還可以運用在柚子醬、檸檬、葡萄柚等帶皮的水果醬製作上。
  

IMG_6605  
滿滿兩大罐超過200g的果醬給學員帶回家唷。
當然也會教大家怎麼樣把果醬瓶做成真空狀態已保持果醬的鮮度。
薰衣草500  IMG_5756香草豆莢-USDA  

 

本課程採用的香料為 【女巫藥草園】提供之有機香草豆莢 + 普羅旺斯有機薰衣草。

【課程詳細資訊】

 

【女巫廚房-烘培課】專業果醬製作課 (香草甜橙果醬 + 薰衣草奶茶凝乳醬)

 

授課老師:易佳靜老師 (網址: https://www.facebook.com/groups/325529430815639/)

 

上課日期:2015/8/7 (五) 

 

1.白天班 13:30~4:30
2.晚上班 19:00~21:30

 

本課程含兩罐果醬。
PS.請注意:老師將保留課程時段,修改課程內容的彈性。
 

 

上課地點:新北市永和區保福路二段88巷19號1F <女巫藥草園門市>

 

費用:1500元 +材料費$250

 

 報名截止日: 8/3(一)前 

 

(匯款完成並且通知才算完成報名,其他報名辦法請參照以下說明)

 

 注意事項:
以上課程3人可開班,8人額滿。若未開班,將於開課前EMAIL通知並於原課程上課日起計3-5工作天(不含例假日)全額退費。 其他事由退費辦法請洽詢服務小精靈 (或洽服務電話 095612323 /02-22325427 服務時間:每周一~周五am10:00~pm6:00)

 

更多易老師烘培課程資訊

長頸鹿咖啡芒果蛋糕捲製作課

料超多的新鮮芒果,只有自己做才可以貪心的加滿料!!! 
易老師特調咖啡蛋糕體,咖啡相配芒果,想像不到的美好滋味,真的很特別又超級好吃的!!! 太厲害了!!!
 IMG_6474  IMG_6504
長頸鹿的脖子很長.....(長頸鹿我對不起你~~你太好吃了~~所以我要吃你了.....我切!!)
IMG_6484IMG_6513  
這張真有美食雜誌風耶.....易老師您太強了......

 


 

BESSIE老師  
<易老師開過的烘培課程>

火龍果卡士達醬塔500.jpg    IMG_4118-500  IMG_4851 IMG_3716.JPG 玫瑰荔枝酒4     

     (已開過烘培課程,可直接點選照片)
鹹派製作課 /  甜塔製作課/草莓蛋糕 (六吋愛心型) /  粉紅豹草莓瑞士捲 /  馬卡龍製作課(玫瑰荔枝酒口味)
 


 

易老師烘培教學記錄請看這篇
~~~蛋糕課程紀錄~~

看看長頸鹿咖啡芒果的姊妹作 : 粉紅豹草莓瑞士蛋糕捲

IMG_4851 IMG_4845
超好吃的粉紅豹草莓瑞士捲,豹紋可不只是裝飾而以唷~~~使用巧克力製作,使得蛋糕體的滋味變得豐富,搭配酸甜的草莓跟新鮮手打奶油,好吃到舌頭都要被粉紅豹給咬掉了XD
 
一整捲的草莓蛋糕捲~~跟覘板一樣大了~~每個同學都可以帶走一捲唷^_^
IMG_48382014-12-11 14.20  
滿滿的草莓餡料~~~草莓季~~一定要狂吃草莓才行。

愛心型的草莓蛋糕是所有人的最愛:

IMG_4118-500IMG_4169-500     

IMG_4615  


~~~法式鹹派課後紀錄~~
【魔法生活教室】課程紀錄-2014.10.9 法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>
2014-10-09 19.15.17-1.jpg 2014-10-09 19.36.40-1.jpg  
IMG_3704.JPG IMG_3713.JPG 
甜塔課(課程紀錄)
IMG_3875 奇異果檸檬起司塔-500   

 



報名方式及繳費方式

 您可以選擇以下二種報名方式 

 

(一)網路報名:
請將課程費用匯款至 以下帳戶,

永和郵局(700)   帳號:0311646-2019480 

匯款完成後,請直接E-mail到the.witches.herb.garden@gmail.com 告知服務小精靈以下相關資訊後,即完成報名手續。(請務必正確填寫回信。以免有任何疑問時可即時通知。)
匯款帳號後五碼:
匯款日期:
匯款金額:
報名課程/ 報名日期:
學員姓名:
連絡電話:
聯絡EMAIL:

(二)門市直接報名,現金代收服務:
親洽[女巫藥草園]永和門市/ 或[敦南誠品專櫃] 服務台
(非本櫃業務,我們僅提供現金代收服務,付款後亦僅提供代收收據,敬請見諒)

 

PS.
永和門市服務電話:  095612323 /02-22325427 (服務時間:每周一~周五am10:00~pm6:00)

敦南誠品專櫃 服務電話 (02)2775-5977 ext 608 / 0952-610-191 (服務時間:每周一~周日am11:00~pm10:30)

 

永和教室 
store01     store04  
教室怎麼去? 請洽以下(有地圖跟交通資訊):

http://www.the-witches-herb-garden.com.tw/article.php?lg=&i=VzI%3D

文章標籤
創作者介紹

女巫藥草園【魔法生活教室】

魔法生活教室 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 請問之前開過的兩種瑞士蛋糕捲,未來幾個月會再開課嗎?
  • 要到明年一~二月草莓季到了才會開^_^

    魔法生活教室 於 2015/08/11 02:09 回覆

  • patty570521
  • 你好!想請問易老師還會再開果醬的課程嗎?
找更多相關文章與討論