2015/8/7【女巫烘培課】專業果醬製作課 (香草甜橙果醬 + 薰衣草奶茶凝乳醬) @ 女巫藥草園【魔法生活教室】

8/7 (五)【烘培課】專業果醬製作課 (學生吵著要開的課~~老師終於要開班了!!!)

香草甜橙果醬 + 薰衣草奶茶抹醬(凝乳醬)
本堂教學將教授兩種不同的果醬作法: (1)新鮮果醬 (2)牛奶糖凝乳抹醬
讓同學將來可以自由創意變化。
※本課程選用【女巫藥草園】有機香草豆莢、還有有機薰衣草製作。

課程內容介紹:

滿滿的柳橙皮果肉，新鮮香草籽通通看的見。可以塗麵包、做水果茶、煮橙汁子排、還有家在優格裡、冰淇淋裡、做成優格沙拉醬........手工果醬妙用無窮。
這罐，老師教的是新鮮水果醬的製作方法。

各位觀眾，本課程還有另外一個抹醬的學習重點唷。就是"牛奶糖風凝乳抹醬"
這個不同於一般果醬的做法，這是混和有鮮奶和鮮奶油的膏狀抹醬。整罐滿滿的奶茶口感。加上超級濃郁的薰衣草香味。
吃一口當場愛上它。
可以塗抹在麵包上、直接泡沖泡成奶茶、淋在冰淇淋上....大人小孩都好愛....。

各位看一下薰衣草奶茶醬綿密的質地跟超多的有機薰衣草餡料，滿滿的香料醬，也可以改成有機玫瑰製作唷。
香草甜橙還有香草籽充滿其中，有了香草籽，將果皮的澀味通通去除了，傑克真是太神奇了~~而這種保留果皮的做法還可以運用在柚子醬、檸檬、葡萄柚等帶皮的水果醬製作上。

滿滿兩大罐超過200g的果醬給學員帶回家唷。
當然也會教大家怎麼樣把果醬瓶做成真空狀態已保持果醬的鮮度。
薰衣草500 IMG_5756香草豆莢-USDA

本課程採用的香料為【女巫藥草園】提供之有機香草豆莢 + 普羅旺斯有機薰衣草。

【課程詳細資訊】

【女巫廚房-烘培課】專業果醬製作課 (香草甜橙果醬 + 薰衣草奶茶凝乳醬)

授課老師：易佳靜老師 (網址: https://www.facebook.com/groups/325529430815639/)

上課日期：2015/8/7 (五)

1.白天班 13:30~4:30
2.晚上班 19:00~21:30

本課程含兩罐果醬。
PS.請注意:老師將保留課程時段，修改課程內容的彈性。

上課地點：新北市永和區保福路二段88巷19號1F <女巫藥草園門市>

費用：1500元 +材料費$250

報名截止日: 8/3(一)前

(匯款完成並且通知才算完成報名，其他報名辦法請參照以下說明)

注意事項：
以上課程3人可開班，8人額滿。若未開班，將於開課前EMAIL通知並於原課程上課日起計3-5工作天(不含例假日)全額退費。其他事由退費辦法請洽詢服務小精靈 (或洽服務電話 095612323 /02-22325427 服務時間:每周一~周五am10:00~pm6:00)

更多易老師烘培課程資訊

2015/7/3【女巫烘培課】長頸鹿咖啡芒果蛋糕捲製作課 (夏日芒果季) ←點我

長頸鹿咖啡芒果蛋糕捲製作課

料超多的新鮮芒果，只有自己做才可以貪心的加滿料!!!
易老師特調咖啡蛋糕體，咖啡相配芒果，想像不到的美好滋味，真的很特別又超級好吃的!!! 太厲害了!!!

長頸鹿的脖子很長.....(長頸鹿我對不起你~~你太好吃了~~所以我要吃你了.....我切!!)

這張真有美食雜誌風耶.....易老師您太強了......

<易老師開過的烘培課程>

(已開過烘培課程，可直接點選照片)
鹹派製作課 / 甜塔製作課/草莓蛋糕 (六吋愛心型) / 粉紅豹草莓瑞士捲 / 馬卡龍製作課(玫瑰荔枝酒口味)

易老師烘培教學記錄請看這篇
~~~蛋糕課程紀錄~~

看看長頸鹿咖啡芒果的姊妹作 : 粉紅豹草莓瑞士蛋糕捲

超好吃的粉紅豹草莓瑞士捲，豹紋可不只是裝飾而以唷~~~使用巧克力製作，使得蛋糕體的滋味變得豐富，搭配酸甜的草莓跟新鮮手打奶油，好吃到舌頭都要被粉紅豹給咬掉了XD

一整捲的草莓蛋糕捲~~跟覘板一樣大了~~每個同學都可以帶走一捲唷^_^
2014-12-11 14.20
滿滿的草莓餡料~~~草莓季~~一定要狂吃草莓才行。

愛心型的草莓蛋糕是所有人的最愛:

IMG_4118-500

~~~法式鹹派課後紀錄~~
【魔法生活教室】課程紀錄-2014.10.9 法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>


甜塔課(課程紀錄)

報名方式及繳費方式

您可以選擇以下二種報名方式

(一)網路報名：
請將課程費用匯款至以下帳戶，

永和郵局(700) 帳號：0311646-2019480

匯款完成後，請直接E-mail到the.witches.herb.garden@gmail.com 告知服務小精靈以下相關資訊後，即完成報名手續。(請務必正確填寫回信。以免有任何疑問時可即時通知。)
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