女巫藥草園【魔法生活教室】

【女巫廚房-烘培課課程紀錄】甜塔/新鮮水果茶製作課2014/10/23 
<本課程簡介>
【魔法生活教室】最新課程表


本次易老師作品之一: 火龍果葡萄卡士達醬塔


本次易老師作品之二: 奇異果檸檬起司塔 

  


本次喬夏老師作品: 有機新鮮水果茶

開始上課了唷~~

經過上次的鹹派課程~~這次要上的是甜塔~~老師特別將兩種又好吃又簡單的醬料教給大家~~
香草卡士達醬
檸檬起司醬
這兩種醬除了甜塔外~~更可以應用在各種點心塗抹~~~
是相當實惠超級好吃的醬


開始捏塔皮了唷

同學們捏的好認真呀~~

捏好塔皮之後~~送去烤箱烤~~

派皮烤好了~~超級鬆脆好吃~~疊成一疊待冷卻(好可愛唷)

筆記: 甜塔的派跟鹹派的不一樣唷~~作法也不相同的唷
(  關於易老師的鹹派課程請參考這裡)
【女巫廚房-烘培課】法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>


塔皮烤完~~要擠醬料了唷~~ㄟ~~~同學很難擠嗎? (同學說: 你自己來擠擠看!!(小精靈被派石海ㄎㄟin....))


老師的身段超級專業感!!!


不過~~~真的檸檬起司比較硬點耶~~(老師說~~要冰!!!)

卡士達醬就好擠得多~~各位看看那美麗的醬花朵~~(PS.那一點點的黑粒~是新鮮香草豆莢的證明~~這樣才香氣濃郁~~好吃掉舌頭但沒有任何化學成分!!(化學香草精丟垃圾桶啦!!!)

  
開始放料了~~~筆記:起司檸檬醬要搭配酸一點水果如奇異果才好吃~~
每個同學發一整顆的奇異果~~大家都講盡辦法"貼"上去!!~~
做起來每個都很有創意~很可愛唷~~



火龍果也是不要錢的堆上去~~
筆記:這款配甜味的卡士達醬~~老師說~~要酸些或者甜味較低的水果才好吃~不然會太膩。


同學們很快地入袋~~都沒有給小精靈拍照的時間~~~但裝袋之後~~像是一個一個美味的糖果~~看起來就很好吃的樣子!!!

 
最後喬夏老師~~再教導大家怎麼製作新鮮水果茶。
使用有機的公平貿易茶~~跟當季水果及柳橙汁。
以後~~再也不用去咖啡廳點一壺水果茶了(但可以來女巫藥草園永和店點點唷~~XD)
~~自己做超簡單的!!!


這次用的是這款有機茶:

【女巫藥草園】Plant Asia公平貿易紅茶

  

上到後面~~照魔法生活教室的慣例~~又上到11點~~XD~~但同學帶回家滿滿的幸福~~是我們最高興的事情~~
希望大家都要像甜塔一樣~~這麼甜蜜唷~~~

更多易老師的烘培課程:

上一期易老師烘培教學記錄請看這篇~~~法式鹹派課後紀錄~~
【魔法生活教室】課程紀錄-2014.10.9 法式鹹派<蘑菇洋芋派+肉醬青蔬派>

超好吃!!
   


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 女巫藥草園【魔法ㄥ活教室】永和教室 
       
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